BEZA PAVLOVA, CZYLI ŁATWY PRZEPIS NAJLEPSZY DESER ŚWIATA

Od niepamiętnych czasów, kiedy muszę szybko zrobić efektowny deser, robię bezę Pavlovą. Przyznam, że onegdaj nie wiedziałam nawet, że beza z kemem i owocami tak się nazywa. Z czasów dzieciństwa wyniosłam nawyk, że białek nigdy nie należy wyrzucać. Moja Mama miała w lodówce miseczkę z białkami i co jakiś czas ubijała je z cukrem i […]

Continue Reading

JESIENIĄ MOŻNA WSZYSTKO, CZYLI O LISTOPADOWEJ POTRZEBIE JEDZENIA

Rano planuję, co zjem wieczorem, wieczorem planuję, co zjem rano, w międzyczasie planuję, co zjem w międzyczasie, a w przerwach jem. Napisałam to chyba jeszcze w marcu i nie wiem, czy jakiekolwiek wypowiedziane przeze mnie zdanie spotkało się z większym entuzjazmem. Możemy więc uznać, że pomnik z jadalnego spiżu już sobie wzniosłam! Od zawsze jest […]

Continue Reading

RAPORT Z FERREIROWA, CZYLI JAK PIEKŁAM CHLEB

Kochani Czytelnicy, jak się macie? Rzeczywistość nam się nieco odkształciła, co? Powiem Wam szczerze, że w ogóle nie podobają mi się migoczące na czerwono nagłówki, mapa Polski zalana bordowym kolorem, dramatyczne tytuły artykułów. Jeśli chodzi o słowa na „k”, to zawsze wybierałam słowo kurwa, a teraz to już całkiem. Mam postanowienie, że słowo na „k”, […]

Continue Reading

CHILI CON CARNE Z IMPREZOWEGO DOMU NA ROGU

Już kiedyś przytaczałam tę anegdotę, ale zapewne nie wszyscy ją znają, więc pozwólcie, że raz jeszcze opowiem. Otóż niedługo po naszej przeprowadzce na wieś, tłumaczyłam nowo poznanemu sąsiadowi, w którym konkretnie domu mieszkamy. Umiejscowiłam go na mapie wsi, opisałam kolor – szary, może siwy, chociaż listonosz mówi, że filetowy, a jeden kurier, że różowy. – […]

Continue Reading

WARSZTATY KULINARNE W SZWEDZKIM STOLE – RELACJA I PRZEPISY

A więc było to tak. Początkowo sądziłam, że warsztaty z gotowania poprowadzę śpiewająco. Im bardziej zbliżał się ten dzień, czułam nadciągający powiew tremy. Jego nieśmiałe podmuchy zapładniały moją głowę wątpliwościami, które w myślach nazywałam niedorzecznymi, jak chociażby to, że zostanę wyśmiana. Aż w końcu na dzień przed jakiś bezduszny głos, zamieszkujący moją głowę, wyraźnie wyartykułował […]

Continue Reading

DO ZOBACZENIA PRZY STOLE!

Kiedy ktoś pyta mnie o ulubione miejsce w domu, zawsze i bez chwili wahania odpowiadam, że kuchnia. Kiedy byłam dziewczynką i spędzałam wakacje u cioci na wsi, do późnej nocy siedziałyśmy z moją siostrą cioteczną przy stole, plotkując i pochłaniając kolejne kubki herbaty. To ona pierwsza zadała mi to pytanie: „zastanawiałaś się kiedyś nad tym, […]

Continue Reading

CIASTO BANANOWE | PRZEPIS

Puszyste i lekko wilgotne, idealne do porannej kawy, wymagające maksymalnie dziesięciu minut pracy. Takie jest ciasto bananowe z tego przepisu. I nie, to nie jest żaden slogan reklamowy, ale powód, dla którego prawie zawsze, kiedy ktoś mnie odwiedza, zostanie nim poczęstowany, bo dłużej zajmie mi wyskoczenie do sklepu po ciastka. Jak wiecie, lubuję się w […]

Continue Reading

MAKARON Z ŁOSOSIEM, CZYLI CO UGOTOWAĆ, JEŚLI NIE UMIESZ GOTOWAĆ

Uwielbiam szybkie i proste dania. Jeśli chodzi o gotowanie (i nie tylko) jestem człowiekiem niecierpliwym. Nie dla mnie potrawy etapowe, szykowane godzinami, dniami czy tygodniami. Ostatnio syn przyjaciół zaproponował mi wspólne robienie pierniczków. Czemu nie? – pomyślałam, gdy ten zaczął opowiadać mi znany mu przepis. Wszystko w moich myślach szło gładko, do momentu, kiedy wyrzekł […]

Continue Reading

TABBOULEH – MÓJ PRZEPIS

Kiedy poznałam mojego męża, był zadeklarowanym mięsożercą. Takim, co konia z kopytami zje, byleby był krwisty. Ja z kolei nigdy fanką mięsa nie byłam, a już krwi na talerzu w szczególności. Przyglądaliśmy się swoim talerzom w zadziwieniu – on moim liściom sałaty, ja jego plastrom mięcha. W miarę jak nasz związek dojrzewał, liście mojej sałaty […]

Continue Reading

MOJA WARIACJA NA TEMAT SAŁATKI CEZAR

Kiedy we wpisie jak dbam o zdrową dietę, pochwaliłam się, że jestem sałatkowym mistrzem, posypała się cała masa próśb o przepisy na sałatki. I chociaż gotować uwielbiam, to zawsze wydaje mi się, że tyle już jest w internecie treści kulinarnych, że nic więcej nie dodam. No i chyba nie mam racji, bo za każdym razem, […]

Continue Reading